"Es krim, dessert apa itu?"
Sesuai sifat perempuan, saat kata 'es krim' meluncur dari mulut Carter, Li Weila segera menyadari dan bertanya: "Dessert dari es?"
Carter memberi isyarat pada pelayan pria untuk mengambil es krim dari dapur, lalu menjelaskan pada semua orang: "Es krim adalah makanan beku yang sangat lezat, spesialisasi dapur kastil Kota Bunga, dibuat dengan formula unik sebagai dessert penutup musim panas yang sempurna. Ide brilian dari Tuan."
“Kedengarannya seperti keju beku sejenis.” Nyonya Penelope agak jijik, “Aku tidak suka keju, itu akan membuatku mual sepanjang sore.”
Li Weis mengangkat bahu: “Aku juga tidak suka keju, mungkin bisa beri aku segelas jus dingin.”
“Es krim bukanlah keju, nanti cicipi dulu, percayalah kalian akan jatuh cinta pada daya tarik es krim, hidangan penuh godaan ini.” Liszt berkata dengan tenang.
“Kau juga meneliti kuliner?” Nyonya Mary tersenyum bertanya, “Hidangan penutup yang dibuat sendiri oleh bangsawan, aku harus benar-benar mencicipi rasanya.”
Awalnya Pangeran hanya menyantap daging panggang di piringnya.
Mendengar perkataan Nyonya Mary, wajahnya langsung sedikit muram, nada suaranya menjadi tegas: “Liszt, kau sudah dewasa dan mendapat wilayah, mengembangkan Kota Bunga serta meraih kejayaan ksatria adalah tugasmu. Bukan fokus pada makanan, ini melanggar etiket bangsawan! Dapur adalah tempat para pelayan!”
Bangsawan sama sekali tidak akan masuk dapur, karena itu tempat orang rendahan.
Liszt menyesap perlahan bir dinginnya, tidak menghiraukan hardikan Pangeran: “Yang Mulia Ayah, es krim hanya sebuah konsep. Nyonya Abi yang mewujudkannya berdasarkan konsep ini. Sedangkan aku, sebagai bangsawan, hanya perlu mencicipi dan memberi saran tentang tekstur rasanya.”
"Sambil berkata, dia tersenyum pada Nyonya Marie: 'Nanti jika Anda suka, bisa memuji Nyonya Abi. Dia seorang koki yang rajin dan telaten.'"
"'Dengan senang hati.' Marie tersenyum."
"Segera menundukkan kepala, memotong hidangan laut di piring, senyuman itu pun cepat menghilang."
"Dalam beberapa kalimat singkat, para pelayan pria telah membawa gelas-gelas es krim warna-warni di atas nampan, berurutan datang di belakang para bangsawan, meletakkan es krim di atas meja."
"Gelas-gelas itu terbuat dari kristal berharga. Kristal seringkali merupakan mineral ikutan dari permata naga. Beberapa kualitas terbaik yang memiliki energi sihir bisa digunakan membuat lampu, sementara kualitas rendah tanpa energi sihir biasanya dijadikan berbagai peralatan kristal sebagai simbol status, kekuasaan, dan kekayaan para bangsawan."
"Di kastil terdapat dua puluh gelas kristal bertangkai tinggi."
"Awalnya digunakan untuk menyajikan anggur merah dalam pesta, sekarang dipakai untuk es krim."
"'Hmm, ini es krim? Cantik sekali, aromanya juga harum.' Li Weila mengangkat gelas es krim, mengamati dengan cermat. Di dalam gelas ada tiga bulatan bundar."
"Satu merah muda, satu kuning muda, satu hijau muda."
"Di paling atas diletakkan dua buah liar ungu kecil."
"Dia melihat gelas Li Weis di sebelah, juga berisi tiga bulatan dengan warna berbeda: kuning muda, merah muda, dan coklat tua."
"Pada dasarnya hanya ada empat warna: merah muda, kuning muda, hijau muda, dan coklat tua."
Hanya saja kombinasi warna bola dalam gelas setiap orang berbeda-beda.
Carter dengan anggun berkata: "Para Yang Mulia, Nyonya, Tuan Muda, dan San, es krim memiliki empat rasa. Merah muda rasa stroberi, kuning muda rasa pisang, hijau muda rasa matcha, dan coklat tua rasa coklat. Silakan pilih sesuai selera masing-masing."
"Sangat dingin." Kapten Miki memegang gelas tanpa terburu-buru mencicipi, "Li Si Te, apakah ini terbuat dari es? Seingatku, Kota Bunga tidak memiliki gudang es. Maafkan rasa ingin tahuku, aku tidak mengerti bagaimana es krim ini dibuat."
"Kota Bunga memang tidak punya gudang es, tapi bukan berarti tidak ada es." Li Si Te memandangi sorot mata penasaran hadirin, "Aku menemukan tambang saltpeter kecil di kota ini. Menurut novel ksatria yang pernah kubaca, saltpeter bisa membuat es. Maka Kota Bunga pun memiliki es."
"Saltpeter? Membuat es?" Sang Pangeran menatap Li Si Te yang semakin asing, "Ini cara penyihir?"
"Penyihir bisa langsung membuat es, tapi pembuatan es dengan saltpeter adalah... fenomena alam. Saltpeter larut dalam air menyerap panas, mengubah air menjadi es."
"Saltpeter yang ajaib, bisakah aku melihatnya?"
"Tentu saja bisa, tapi hari ini sepertinya tidak mungkin. Saltpeter sudah habis. Dibutuhkan terlalu banyak saltpeter untuk mengubah sedikit air menjadi es. Kota Bunga hanya punya tambang saltpeter super kecil. Meski semua saltpeter digali, sehari hanya bisa membuat es dari dua tong air."
Kapten Mike mengeluh: "Sayang sekali."
Li Weila langsung bersuara: "Liszt, berikan aku saltpeter untuk satu tong air! Aku akan membayarmu dengan koin emas!"
"Coba cicip es krimnya enak atau tidak, Kakak." Liszt paksa mengalihkan topik. Kakaknya ini sejak kecil suka merebut mainannya, apapun yang bagus pasti dia inginkan.
Li Weila menatap tajam Liszt.
Adik laki-laki yang selalu bisa diinjak-injak ini, sudah tumbuh menjadi sosok yang bisa mengabaikannya.
"Meski cuma bisa membuat dua tong es per hari, itu sudah sangat hebat. Kastil Tulip pun tidak bisa membuka gudang es setiap hari. Es di musim panas lebih mahal dari koin emas." Mary menoleh ke arah Pangeran, "Sayang, saltpeter mungkin bisa dikembangkan menjadi aset bisnis. Kau tahu, para bangsawan itu selalu mengincar gudang es kita di musim panas."
Pangeran menyendok satu bola es krim, tanpa mengangkat kepala berkata: "Saltpeter memang ajaib, tapi dua tong es per hari cuma cukup untuk Liszt sendiri. Nilainya tidak besar."
Sambil berkata demikian, dia mencicipi es krim rasa cokelat. Matanya langsung berbinar: "Rasanya sangat unik."
Li Weis menyambung, "Benar-benar enak, ini namanya es krim ya? Aku mencintai es krim rasa stroberi ini. Dibandingkan keju beku, aroma susunya lebih kuat tapi tidak terlalu manis, teksturnya lebih lembut dan langsung meleleh di mulut."
"Aku lebih suka rasa matcha." Li Weila sudah menghabiskan bola es krim hijau muda rasa matcha.
"Hidangan penutup yang bagus, terutama setelah pesta musim panas." Kapten Mike berkomentar.
Es krim lezat ini dalam sekejap menaklukkan selera semua orang.
Hanya satu orang di meja yang menggelengkan kepala, Nyonya Penelope: "Oh maaf, aku tidak terbiasa dengan rasa seperti ini. Ini sama sekali tidak seperti makanan. Tuan Carter, tolong ganti dengan segelas air gula batu untukku."
"Nenek tidak suka? Aku suka! Tuan Carter, berikan aku es krim lagi. Aku mau es krim rasa cokelat dan pisang." Li Dun sudah menghabiskan satu gelas es krim hingga bersih.
……
Es krim hanyalah hidangan penutup biasa.
Liszt "menciptakan"nya hanya untuk mendapatkan hidangan dingin di musim panas — tidak mungkin minum bir dingin sepanjang hari, tapi es krim bisa dimakan seharian.
Tapi dalam pesta hari ini, es krim benar-benar menjadi bintang.
Kecuali Nyonya Penelope, Kapten Mike yang tidak terlalu antusias, dan Piaget, semua orang lainnya sudah ditaklukkan oleh es krim.
Empat porsi besar es krim buatan Nyonya Abi langsung habis dimakan.
Akhirnya jamuan siang berakhir dengan kelezatan es krim.
Sibuk mengarahkan pelayan merapikan sisa jamuan, Carter berdada tegak dengan gugupnya yang telah hilang. Di lorong ia bertemu wakil kepala pelayan Silva yang tersenyum lebar: "Tuan Silva, terima kasih atas makanan dari Bangsawan Piaget. Para bangsawan sangat menikmati jamuan ini."
